Если вы часто провожаете домочадцев на работу или в школу, то наверняка возникал вопрос — что готовить на завтрак? Угодить всему семейству бывает очень сложно. Дети категорически отказываются кушать кашу, главе семьи нужно обязательно приготовить что-то сытное и питательное.
Чтобы больше не терзать себя подобными вопросами, мы подготовили хороший завтрачный рецепт.
Сделайте для детей и мужа чуду с картошкой и сыром.
Ингредиенты для чуду с начинкой:
- мука — 300 г;
- масло сливочное — 35 г;
- кефир — 200 г;
- соль — 2 ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- сыр — 200 г;
- картофель — 300 г.
Приготовление чуду с начинкой:
В глубокой миске надо смешать кефир с содой и чайной ложкой соли. Ожидайте, когда сода полностью погасится в кефире, затем просеивайте муку.
Сформированный комок теста убираем в теплое место на полчаса.
За данный промежуток времени нам нужно растопить на водяной бане или в микроволновке кусок сливочного масла. Также отвариваем картофель и очищаем от кожуры.
Измельчаем на средних зубчиках терки картошку и сыр, смешиваем воедино. Выливаем к начинке сливочное масло, солим смесь.
Тесто разделяем на 4 равные доли, скатываем каждую в колобок. Комочки раскатываем в круглые не сильно тонкие лепешки. В центр лепешек кладем начинку, которую запечатываем тестом.
Оставляем пирожки в таком виде под пищевой пленкой на 15 минут.
Каждый колобок с начинкой аккуратно раскатываем в круглый пласт по диаметру равный вашей сковороде.
Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем чуду с каждой стороны до золотистого цвета.
По итогу мы получаем вкусное блюдо восточной кухни. Не забудьте смазать чуду сливочным маслом после обжарки, так тесто станет более мягким.
