Очень вкусный, красивый и полезный рулет с сухофруктами, минимум усилий в готовке и максимум удовольствия от такого десерта.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- курага, чернослив по 80 г;
- орехи любые, 50 г;
- шоколад белый или по вкусу, 1 плитка;
- масло сливочное, 100 г;
- крекер или другое печенье, 100 г;
- сахарная пудра.
Процесс приготовления
Если сухофрукты у вас очень сухие, замачиваем в кипятке в течение 5 минут.
Орехи берите любые и ножом измельчаем на кусочки.
Печенье берите любое воздушное. Часть измельчаем с помощью блендера в крошку, а вторую часть ломаем на кусочки. Можно измельчить и старым способом – прокатав скалкой.
Сухофрукты отжимаем и режем кусочками. Такие добавки вы можете заменять своими любыми или добавлять еще, чтобы получилось полезнее.
Смешиваем крошку и кусочки печенья, орехи, сухофрукты.
Растапливаем шоколад и сливочное масло любым удобным для вас способом. Я топила на водяной бане.
Выливаем массу в сухую смесь с сухофруктами и хорошо вымешиваем.
Выкладываем массу в виде колбаски на пленку или на пергамент. Фольгу берите для уплотнения.
Сворачиваем очень плотно, чтобы рулет не крошился впоследствии.
Хорошо оборачиваем и закручиваем края, отправляем в холодильник на несколько часов для застывания.
Рулет можно обсыпать сахарной пудрой или посыпать какао.
У вас получается очень вкусный, полезный, ароматный десерт, который точно придется по вкусу и взрослым, и детям.
