Одним из ключевых блюд на праздничном столе является основное горячее. Оно задает тон всему мероприятию и может хорошенько накормить гостей. Также главным блюдом мы, как хозяева, должны удивить гостей. При помощи этого рецепта сделать это будет нетрудно.
Ингредиенты для блюда с печенью:
- куриная печень — 500 г;
- соль — щепотка;
- капуста — 400 г;
- растительное масло — 30 мл;
- огурцы маринованные — 6 шт.;
- укроп — пучок;
- яйца куриные — 5 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- лук репчатый — 1 шт.
Приготовление блюда с печенью:
Кладем печень в кастрюлю с кипящей водой и варим в течение 15-20 минут на среднем огне. Также яйца надо отварить вкрутую.
Шинкуем капусту, солим и разминаем вручную, чтобы продукт уменьшился в размерах. Печень достаем из кипятка и дожидаемся, пока остудится.
Натираем печень и яйца на крупной терке. Маринованные огурцы режем небольшой соломкой, а лук полукольцами, рубим укроп.
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем при среднем огне лук до золотистого цвета.
Яйца выкладываем в глубокую тарелку и смазываем майонезом. На яйца кладем капусту, затем обжаренный лук. Добавляем майонез и равномерно распределяем каждый слой.
Выкладываем поверх лука нарезанные огурцы, измельченную печень. В последний раз смазываем майонезом и немного подсаливаем.
Посыпаем блюдо из печени укропом и отправляем в холодное место на час минимум.
В итоге у нас получается вкусное блюдо с использованием печени. Можно заменить куриную печень любой другой, вкус поменяется не критично.
