И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

20.02.2022 Кулинарные рецепты, Полезные советы


Мягкое и воздушное тесто отлично сочетается с персиковой начинкой. Пирог получается настолько легким и пышным, что больше напоминает торт. Украсить можете по вкусу кремом или просто сахарной пудрой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 100 г;
  • ванилин;
  • соль щепотка;
  • масло растительное, 100 мл;
  • йогурт натуральный, кефир или сметана, 100 г;
  • мука, 250 г;
  • разрыхлитель, 12 г.

Для начинки используете:

  • персики консервированные, ягоды или другие фрукты по вкусу.

Для крошки возьмите:

  • сахар и мука по 50 г;
  • масло сливочное, 40 г.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером.

Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности.

Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем.

Вымешиваем однородное и гладкое тесто.

Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками.

Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто.

Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку.

Обсыпаем крошкой пирог.

Выпекаем при 180 градусах около 35 минут.

Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой.

Пирог очень воздушный, мягкий, с приятным и нежным персиковым ароматом.

Логотип сайта Lady-Блог

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются