За счет добавления в котлеты картофеля, они получаются очень мягкими и нежными, сытными и получается их достаточно много.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш и картофель по 300 г;
• яйца, 2 шт;
• чеснок, 2 зубчика;
• соль, перец, специи, зелень.

Процесс приготовления

1. Фарш берите по своему вкусу, чистый или ассорти из разных сортов мяса.
2. Картофель трем на крупной терке, немного отжимаем.
3. Добавляем тертый чеснок – его берите по своему вкусу.
4. Смешиваем массу с фаршем.
5. Солим и перчим, всыпаем паприку, кориандр и другие добавки по вкусу, яйца.
6. Массу хорошо вымешиваем и отбиваем.
7. Формируем котлеты и обваливаем в пуке или сухарях. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, можно не обваливать.
8. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до румяности.

Подаю такие сочные и нежные котлетки с любыми гарнирами, салатами. Можно еще дополнительно протушить их в соусе, чтобы получилась подливка. Для нее можно взять немного воды, томатной пасты, муки и специй с солью.