Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение

5.08.2022 Кулинарные рецепты, Полезные советы


Этот довольно старый, но многими забытый рецепт оригинального, бюджетного в недавние времена блюда. Куриный фарш отлично сочетается с плавлеными сырками и на выходе получаются мягкие и нежные котлетки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш куриный, 500 г;
  • сырки плавленые, 200 г;
  • белый мякиш, 50 г;
  • лук, 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • мука или сухари панировочные.

Процесс приготовления

Хлеб замачиваем в воде, затем отжимаем и добавляем в фарш, перемешиваем.

Заправляем фарш перцем, специями, зеленью. Если вы делаете такие котлеты в первый раз, чеснок не добавляйте, чтобы понять настоящий вкус продукта с сырком.

Добавляем сырок и перемешиваем массу до однородности.

Лук мелко рубим или трем на терке и также вводим в фарш, перемешиваем.

Теперь посолите, если в фарше мало соли.

Формируем котлеты, обваливаем в муке или в сухарях.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла и на умеренном огне.

Подавать такие ароматные и аппетитные котлетки можно с самыми разными гарнирами. Чтобы блюдо получилось совсем сливочным, протушите их со сливочным маслом в сковороде под крышкой несколько минут. Также довольно оригинально получается, если сделать соус из сливок с мукой и протушить котлетки в нем. В дальнейшем, в фарш вы можете добавлять чеснок, специи, ароматные травы, все то, что по вашему мнению, будет уместно и сделает вкус блюда более богатым.


Логотип сайта Lady-Блог

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются