Отбивные получаются нежными и сочными, пикантными и ароматными. Главное – правильно замариновать и не скупится на специи.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• куриное филе;
• яйца;
• соль, перец, специи;
• мука;
• чеснок и зелень.

Процесс приготовления

1. Филе промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем ломтями и хорошо отбиваем.
2. Чеснок берите по своему вкусу, пропустите через пресс и добавьте к мясу.
3. Сюда же всыпаем соль и перец, специи по своему вкусу ароматные травы и наливаем холодной воды, чтобы она покрыла мясо.
   
4. Пару яиц перебиваем в однородную массу, солим и перчим.
5. Отбивные обваливаем в муке, затем опускаем в яйца и выкладываем в разогретое растительное масло.
   
6. Обжариваем с двух сторон

Подаю такие отбивные с отварным или запеченным картофелем, с острыми и ароматными соусами.