Имеет приятную структуру и лёгкую цитрусовую нотку

Ингредиенты:

• – Тыква: 700 г
• – Сахар: 450 г
• – Вода: 50 мл
• – Сок лимонный: 4 ст. ложки

Приготовление:

1. – Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки
2. – Подготовленную тыкву измельчаем небольшими кубиками
3. – Измельчённую тыквенную заготовку переправляем в кастрюлю (можно использовать сотейники или казан). Вливаем воду
4. – Тыквенную нарезку дополняем лимонным соком и сахарным песком
5. – Кастрюлю с тыквой и сахаром ставим на огонь. Ждём, пока содержимое начнёт закипать, убавляем огонь. Варим, иногда перемешивая, тыквенные кусочки приблизительно 20 минут. Тыква должна стать мягкой
6. – Теперь для того, чтобы отварной тыкве придать структуру повидла, воспользуемся погружным блендером
7. – Получившееся тыквенное повидло перекладываем в стеклянную тару. Банки обязательно стерилизуем с крышками

 Сок лимона можно заменить двумя щепотками лимонной кислоты