Особенный рецепт со 100 % результатом. Пышные оладьи без дрожжей: напоминают пышки

13.09.2021 Кулинарные рецепты

 

Оладьи будут такими воздушными и пышными, как будто в состав добавили дрожжи. Но благодаря этому рецепту можно обойтись без них, а на выходе получить результат, который удовлетворит всех любителей такой сдобы.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 500 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • мука, 430 г;
  • сода или разрыхлитель, 0.5 ч.л;
  • сахар, 1 ст.л;
  • ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Кефир лучше выбирайте жирный, тогда оладьи будут еще более пышными: сода активно вступит в реакцию с кисломолочной средой и отлично поднимет тесто.
  2. Смешиваем кефир с яйцом, сахаром, содой, если нравится, добавляйте ванилин.
  3. Просеиваем муку и всыпаем в тесто, вымешиваем. Тесто получается очень густым, тянущимся.
  4. Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон до румяности.

Подаю пышки со сметаной, растопленным сливочным маслом, сгущенкой, сливками и медом, вареньем или повидлом. Очень вкусно сделать ягодный соус (смородина или клюква, земляника и т.д).

 
 
 

Логотип сайта Lady-Блог

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются