Крем-мед является отличной заменой обычного меда для тех, кому наскучил этот продукт в классическом виде. Приготовлением крем-меда занимаются фермеры. Они продают этот продукт на ярмарках и рынках. Сделать это лакомство можно самостоятельно, главное знать рецептуру.
Ингредиенты для крем-меда:
- мед — 200 г;
- корица — ½ ч. л.;
- кристаллизованный мед — 1 ст. л.
Приготовление крем-меда:
В глубокую емкость выливаем обычный и кристаллизованный мед. Взбиваем мед миксером на больших оборотах, пока он не станет беловатого цвета 10 минут.
В полученную массу высыпаем корицу, продолжаем взбивать на средних оборотах миксером.
Кладем крем-мед в холодильник до полного застывания.
Обратите внимание! К данному рецепту отлично подходят начинки в виде ягодных соков. Их можно использовать вместо корицы или с ней вместе.
Стоит заметить, что на 1 кг меда мы добавляем 100 грамм кристаллизованного.
Таким образом, мы приготовили домашний крем-мед, как с рынка. При этом мы экономим денежные средства и можем экспериментировать с наполнением.
