Интересный рецепт салата из морепродуктов и овощей с необычной заправкой.
Приготовление:
Разогреть немного оливкового масла на сковороде. Мелко порезать чеснок и обжарить в течение нескольких секунд. Выложить к нему креветки, обжарить около минуты и добавить соевый соус, мед и лимонный сок, дать закипеть, добавить мидии и выключить огонь.
Вынуть морепродукты, креветки очистить, соус процедить. Это и будет заправка для салата. Помидоры и перец порезать и все перемешать. Добавить петрушку и оливки.
Ингредиенты:
- креветки в панцире 500 г
- очищенные мидии 200 г
- помидоры черри1 веточка
- красный сладкий перец 1 шт.
- желтый сладкий перец 1 шт.
- лимон 1/2 шт.
- мед 1.5 ст.л.
- соевый соус 50 мл
- чеснок 2-3 дольки
- оливки 1 банка