Секреты бабушкиных вкусных блинов на Масленицу. Блины «3 стакана»

24.02.2022 Кулинарные рецепты, Полезные советы


Простой рецепт вкусный блинов из обычного набора продуктов. Придумывайте разные вкусные начинки и у вас получится полноценный обед или ужин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода и молоко по 200 мл;
  • мука, 160 г;
  • яйца, 3 шт;
  • соль щепотка;
  • сахар, 2 ст.л;
  • масло растительное, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца смешиваем с солью и сахаром, перемешиваем.

Всыпаем часть просеянной муки и перемешиваем.

Вливаем теплое молоко, перемешиваем.

Всыпаем остаток муки и перемешиваем.

Вливаем кипяток и интенсивно вымешиваем тесто, чтобы оно не взялось комками. Благодаря кипятку, тесто при обжаривании будет выпекаться ажурным.

Оставляем тесто на 15 минут.

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Обжариваем блины на сковороде, смазанной растительным маслом.

Если предпочитаете тончайшие блины, тогда тесто разбавляйте водой сильнее, если более толстые – сделайте его густым. Но сильно тонкими делать блины не рекомендую – молочный вкус у блинов пропадет и они станут просто безвкусными кусками теста.

Складываем стопкой и смазываем кусочком сливочного масла. Можно подавать просто так со сметаной или придумать начинку.

Логотип сайта Lady-Блог

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются