Приготовление:
Тушку курочки промыть, обсушить, порубить на однообразные порции. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать. Выложить кусочки курочки в кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с луком.
Выжать сок из лимона, добавить к курице, смешать. Засунуть в холодное место на 8-10 часов для маринования.
Порции курочки нанизать на шампуры и поджаривать над углями, регулярно поливая маринадом, в пределах 8-10 мин.
Чеснок и петрушку мелко нарубить, перемешать и присыпать шашлык при подаче.
Ингредиенты:
-1 курочка (в пределах 1,3-1,5 кг)
-2-3 средних луковицы
-соль
-молотый чёрный перец
-1 не очень большой лимон
-2-3 зубчика чеснока
-1 не очень большой пучок петрушки
