Приготовление:
Рыбное филе нашинковать порционными кусочками, положить в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу. Залить маслом и вином.
Лук репчатый очистить, нашинковать полукольцами, смешать с рыбой. Оставить в холодном месте с закрытой крышкой на 1-2 часа.
Томаты промыть, нашинковать толстыми кружочками. На шампур нанизывать поочерёдно кусочки рыбы и кружки томатов. Поджаривать над углями без пламени на протяжении 5-7 мин.
Ингредиенты:
-1 кг филе белой рыбы
-1 столовая ложка растительного масла
-2 средних луковицы
-соль
-1/2 стаканчика сухого белого вина
-молотый чёрный перец
-2-3 томата
