Торт «Пломбир» без духовки за 15 минут. Готовим сметанный торт на сковороде

Кулинарные рецепты

На сковороде можно сделать прекрасные коржи — крошку, которые быстро пропитываются сметанным кремом и становятся мягкими и нежными. Торт получается очень вкусным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 150 г;
  • ванилин;
  • сметана жирная, 500 г;
  • крахмал, 3 ст.л;
  • масло сливочное, 50 г.

Для приготовления коржей необходимо:

  • мука, 250 г;
  • сахар, 70 г;
  • масло сливочное, 150 г.

Процесс приготовления

Смешиваем просеянную муку, тертое сливочное масло и сахар в крошку.

Высыпаем ее на сухую и горячую сковороду, обжариваем до румяности, постоянно перемешивая, чтобы она равномерно прожаривалась и не пригорала.

Для крема смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Взбиваем массу до однородности.

Всыпаем крахмал и перемешиваем венчиком.

Добавляем сметану и ставим на плиту, на небольшой огонь и варим до густоты, постоянно перемешивая. Если нет сметаны, берите молоко и варите классический заварной крем.

В горячий крем вводим сливочное масло, вымешиваем до однородности и оставляем остывать.

Холодный крем можно еще взбить миксером до пышности, тогда получается очень нежная прослойка.

Формируем торт в форме, насыпая слои крошки и слегка ее трамбуя, наносим крем, лучше из пакета или кондитерского мешка.

Верх посыпаем крошкой, накрываем форму и ставим на ночь в холодильник.

Тортик получается просто идеальным, влажным, пропитанным, с ароматом и вкусом пломбира.

Оцените статью
Lady-Блог
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.