Творожный пирог, который тает во рту. Просто и вкусно

Кулинарные рецепты

Песочное, мягкое и нежное тесто, с ароматной и вкусной творожной начинкой. Такой пирог всегда уместен, как для обычного полдника, так и на столе, который вы накрыли для своих гостей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйцо, 1 шт;
  • сахар, 4 ст.л;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • масло сливочное охлажденное, 100 г;
  • мука, 280 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • творог, 400 г;
  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 4 ст.л;
  • манная крупа, 2 ст.л;
  • изюм или другие сухофрукты, 100 г.

Процесс приготовления

Смешиваем все продукты для начинки, оставляем на время, чтобы манная крупа разбухла и начинка при выпекании осталась такой же нежной, с приятной текстурой. Вся массу можно взбить погружным блендером.

Просеиваем муку и смешиваем с солью и разрыхлителем.

Сливочное масло режем кубиками и добавляем в муку, перетираем массу в крошку.

Яйца взбиваем с сахаром до однородности. По вкусу можно всыпать ванилин.

Выливаем яйцо с сахаром в крошку и также далее перетираем всю массу до новой крошки.

Форму для выпекания застилаем пергаментом и всыпаем часть большую крошки.

Трамбуем ее и формируем бортики.

Выкладываем начинку и посыпаем сверху крошкой.

Выпекаем при 190 градусах около 50 – 60 минут, но смотрите по своей духовке.

Такой нежный пирог, получается только с насыпным тестом, это непередаваемая текстура пирога и мягкая начинка.


Оцените статью
Lady-Блог
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.