Заготовьте на зиму очень вкусную, ядрёную и полезную приправу

Ингредиенты:

• Помидоры: 1 кг
• Корень хрена: 100 г
• Сладкий болгарский перец: 1 шт.
• Чеснок: 75 г
• Сахар: 1,5 ч. ложки
• Соль: 2 ч. ложки
• Уксус 9%: 1 ст. ложка

Приготовление:

1. – Тщательно промываем помидоры, очищаем чесночные зубчики и корень хрена. С болгарского перца нужно удалить семенную коробочку
2. – Мясистые помидоры и сладкий болгарский перец для дальнейшего измельчения нарезаем небольшими кусочками
3. – Кусочки помидоров и перца опускаем в чашу мясорубки и измельчаем
4. – Корень хрена и чеснок можно измельчить с помощью тёрки или ручной мясорубки. Пользоваться электрической мясорубкой не советую, можете лишиться этой техники. Поскольку корень хрена ядрёный, на раструб ручной мясорубки рекомендую надеть полиэтиленовый мешочек
5. – Помидорную массу сразу быстро перемешиваем с хреном и чесноком. Подсыпаем сахарный песок, соль и вливаем порцию столового уксуса
6. – Раскладываем домашний хренодёр из помидоров с перцем и чесноком по стерилизованным баночкам

Домашний хренодёр лучше хранить в холодильнике