Не все знают, что яблочный пирог и шарлотка — два совершенно разных вида выпечки. Пирогов из яблок, а точнее вариаций приготовления, намного больше, чем вы думаете. Если ранее вы делали яблочную выпечку по одному алгоритму, мы поможем это исправить. Данный рецепт невероятно вкусный и интересный.
Ингредиенты для пирога:
- мука — 300 г;
- корица — ч. л.;
- сахар — 170 г;
- соль — щепотка;
- яблоки — кг;
- разрыхлитель — ч. л.;
- сметана — 130 г;
- сливочное масло — 120 г.
Приготовление пирога из яблок:
Яблоки очищаем от кожуры и вычищаем сердцевину. Затем надо измельчить дольки на мелкой или средней терке.
К яблочной массе высыпаем 70 грамм сахара и корицу, смешиваем ингредиенты.
Просеиваем муку, добавляем к сыпучему продукту сахар, соль и разрыхлитель. После смешения ингредиентов, выкладываем в чашу с мукой масло, перетираем в мелкую крошку.
Скрещиваем крошку со сметаной и распределяем большую часть теста по противню. Остатками теста надо будет посыпать верхушку пирога.
Выкладываем на поверхность теста начинку.
Рекомендуем к верхней крошке добавить орехи, так десерт станет пикантнее.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем яблочный пирог 60 минут.
На финише вы будете наслаждаться отменной выпечкой.
