Потрясающе вкусная и полезная заготовка

Ингредиенты:

• Перец болгарский зелёный – 0.5 кг
• Перец острый – 1 шт
• Чеснок – 50 г
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 0.5 ст.л.
• Уксус яблочный – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. – Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семечки. Острый перец можно оставить с семечками, отрезать только плодоножку
2. – Почистить чеснок
3. – Сложить перец и чеснок в комбайн и перекрутить с помощью насадки “металлический нож”. Можно также использовать мясорубку
4. – Полученную кашицу переложить в миску, добавить сахар, соль и уксус, перемешать. Оставить на 20-30 минут
5. – Пропарить банку и крышку, просушить. Аккуратно переложить зелёную аджику в банку, закрутить и убрать в холодильник