Рецепт торта Хэллоуин

22.01.2013 Салаты

Приготовление:

Приготовим рецепт торта Хэллоуин. Разогреем духовку до 110C. Собьем яичный белок в чистой миске до крутой пены. Продолжая взбивать, постепенно введем сахар, пока белок не будет напоминать пену для бритья. Аккуратно переложим все в полиэтиленовый пакетик, отрежем уголок 1 см и выдавим на пергамент на противне «призраков» (потянув вверх, чтобы «призрак» принял каплевидную форму). Вы должны получить около 15 «призраков». Запекайте их в течение 1 часа до хрустящей корочки.

Теперь сделаем тесто для торта. Нагреем духовку до 180C. Смешаем какао-порошок, муку и сахар в большой миске. Добавим смесь яиц, молока и масла и вымесим однородное тесто. Выложим его на смазанную форму (20 х 30 х 5 см) для выпечки. Выпекайте в течение 30 минут. Дайте остыть и переложите на блюдо.

Приготовьте украшения для торта: нагрейте сливки в кастрюле до кипения. Смешайте с горьким шоколадом пока последний растает. Смажьте чайное пальчиковое печенье шоколадом и охладите. Налейте остальную шоколадную смесь на торт.

Раскрошите в мелкую крошку шоколадное печенье. Посыпьте поверх торта.

Растопите белый шоколад на водяной бане. Слейте чуть остывший шоколад в целлофановый пакетик и положите минут на 10 в холодильник для загустевания. Через срезанный уголок мешочка выдавливайте шоколад, делая надписи на плитах. Капните шоколад на место глаз у «призраков» и на это место прикрепите серебряные шарики (глаза). Воткните печенье надгробий в торт и расположите «призраки» вокруг.

Можно заставить «призраков» двигаться, если заранее закрепить под ними тонкую проволоку и спрятать ее за надгробиями. Только не забудьте удалить ее, когда вы решите угостить своих гостей тортом Хэллоуин.

Ингредиенты:

  • 1 штукаяичный белок
  • 50 граммовсахарная пудра
  • 200 миллилитров сливки
  • 200 граммовгорький шоколад
  • 125 граммовчайное печенье пальчиками
  • 100 граммовдвойное шоколадное печенье
  • 25 граммов белый шоколад
  • по вкусу серебряные пищевые шарики для украшения
  • 85 граммов какао-порошок
  • 200 граммов мука
  • 375 граммов сахар муковадо
  • 4 штуки яйца
  • 200 миллилитров молоко
  • 175 миллилитров растительное масло

Логотип сайта Lady-Блог

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются